Foto: z otvorených zdrojov
Tieto kebaby môžete podávať nielen na sviatky, ale aj na rodinnú večeru alebo piknik.
Ak chcete svojich hostí prekvapiť slávnostným stolom, ale nechcete stráviť hodiny nad zložitými jedlami, toto jedlo je určené práve pre vás. Foodblogerka Radostina Ksenia navrhla jednoduchý, ale veľmi chutný nápad: zemiakový kebab s mäsom. Nielenže vyzerajú lákavo, ale spájajú v sebe aj výživu a slávnostnú atmosféru.
Recept
Ingrediencie:
Kebab
- Varené zemiaky 8-10 ks.
- Bôčik (nie tučný) 500 g
- Soľ
- Korenie
- Mletý koriander 0,5 lyžičky l
- Sušený cesnak 0,5 lyžičky l
- Šťava z polovice citróna
Omáčka
- Kyslá smotana 3 PL
- Majonéza 3 PL
- Olej 1 PL
- Soľ
- Korenie
- Cesnak 3 strúčiky
- Kôpor 1 zväzok
Príprava
- Zemiaky: uvarte celé zemiaky v osolenej vode takmer do mäkka. Je dôležité, aby sa nerozvarili, aby na špajdliach držali tvar.
- Mäso: marinujte v korení, soli a citrónovej šťave.
- Omáčka: zmiešame kyslú smotanu, majonézu, olej, nasekaný cesnak, soľ, korenie a kôpor.
- Tvarujte kebab: na drevené špajle striedavo navliekajte zemiaky a mäso.
- Pečenie: položte na plech, potrite omáčkou a vložte do predhriatej rúry na 30 minút pri 180 °C.
Tipy
- Zemiaky neprehrievajte, mali by byť takmer uvarené, aby sa počas pečenia nerozpadli.
- Mäso marinujte vopred, aspoň 30 minút, aby bolo šťavnatejšie.
- Omáčku si môžete prispôsobiť: pridajte trochu horčice na dochutenie alebo citrónovú kôru na osvieženie.
Tieto kebaby môžete podávať nielen na sviatky, ale aj na rodinnej večeri alebo pikniku, a ak si omáčku pripravíte vopred, proces sa ešte urýchli.
