Foto: z otvorených zdrojov
Hrebíček je korenie s tisícročnou históriou, ktorého vôňa dokáže premeniť každé jedlo na slávnostné.
Klinčeky nie sú len obľúbeným korením do sušienok, marinád alebo horúcich nápojov. Má tisícročnú históriu používania v tradičnej čínskej a ajurvédskej medicíne a obsahuje prospešnú zložku eugenol, ktorá môže mať protizápalové a antibakteriálne vlastnosti. Čo však o ňom vlastne hovorí moderná veda, skúsme pochopiť.
Clevelandská klinika odhalila, že klinček je sušená kvetná vňať vždyzeleného stromu, ktorý rastie vo východnej Afrike a juhovýchodnej Ázii. Špeciálnu chuť tohto korenia zabezpečuje eugenol, ktorý sa vo vysokých koncentráciách nachádza v klinčekovom oleji. Práve táto zložka môže mať protizápalové a antibakteriálne vlastnosti.
Hoci je konzumácia klinčekov v bežnom množstve v potravinách celkom bezpečná, zatiaľ nie je dostatok vedeckých dôkazov o tom, že lieči choroby.
Potenciálne prínosy pre zdravie
- Zmierňuje bolesť zubov a podporuje zdravie ďasien. Klinčekový olej môže pomôcť zmierniť bolesť zubov a zabrániť zápalu ďasien. Niektorí ľudia si ho aplikujú priamo na ďasná, ale lekári odporúčajú opatrnosť, pretože olej môže spôsobiť pálenie a podráždenie.
- Môže znižovať hladinu cukru v krvi. Eugenol môže ovplyvniť hladinu cukru v krvi. Ľudia s cukrovkou by však mali byť opatrní, pretože kombinácia výrobkov z klinčekov s liekmi na zníženie hladiny cukru môže spôsobiť nebezpečné zníženie hladiny cukru.
- Potenciálne protirakovinové účinky. Eugenol a výťažky z klinčekov preukázali v laboratórnych štúdiách protirakovinové účinky. Koncentrácie v týchto štúdiách však boli extrémne vysoké a pre človeka toxické. Na potvrdenie účinkov tohto korenia v bežných potravinách sú potrebné ďalšie štúdie.
- Úľava od svrbenia kože. Niektoré štúdie ukazujú, že klinčekový olej môže znížiť svrbenie, ale mal by sa používať opatrne, pretože u niektorých ľudí vyvoláva podráždenie.
- Úľava pri prechladnutí. Parné inhalácie s klinčekmi môžu dočasne zmierniť upchatie nosa a tradičná východná medicína často odporúča žuť klinčeky na zmiernenie bolesti hrdla a kašľa.
Riziká a vedľajšie účinky
- Deti: klinčekový olej môže byť toxický a môže spôsobiť problémy s pečeňou a záchvaty.
- Tehotenstvo a dojčenie: nie je známe, ako koncentrované výrobky ovplyvňujú mamičky a deti.
- Zrážanlivosť krvi: eugenol môže znížiť schopnosť krvi zrážať sa, preto sa odporúča opatrnosť u osôb užívajúcich antikoagulanciá alebo pripravujúcich sa na operáciu.
- Diabetes mellitus: riziko prudkého poklesu cukru pri užívaní liekov na cukrovku.
- Tip: Bezpečnejšie je používať klinčeky ako korenie v jedle a nápojoch ako piť koncentrovanú klinčekovú vodu alebo používať olej bez dohľadu lekára.
Klinček je korenie s tisícročnou históriou, ktorého vôňa dokáže premeniť každý pokrm na slávnostný. Môže mať niektoré prospešné vlastnosti, ale pamätajte, že skutočný prínos pre zdravie prináša vyvážená strava a aktívny životný štýl, nie čarovné korenie v čistej forme.
